好在这点事还难不倒刘宣。
入夜时分,
剩下的野猪肉已经被均匀的分割成手臂粗的肉条,
整齐的码在木板上。
上方再用一块木板盖着,上面押着一块石头,
将猪肉中的水分沥干。
而另一端,
男人们在地上挖好了一个大洞,
下面铺好了一层树枝,
旁边堆满了小山一样高的枯叶。
做完这些后,
忙碌了一天的流民们满足的睡去了。
早上,刘宣睁开眼,
看到几十个流民都已经醒来,
闲来无事的流民不敢打扰刘宣休息,
都安静的围坐在沥干水分的猪肉旁边,
小心的看护着猪肉,
一只苍蝇都不让飞进去。
刘宣走到地洞前,
将火把扔了进去。
大火迅速升腾起来,
将整个地洞内壁考得焦干。
等到火势消去,
流民们已经按照吩咐将肉条一条条串在木棍上,
抬到洞内晾起来。
肉下面堆满了枯叶,
洞内的柴灰将枯叶引燃,
很快洞内便充满了浓浓的烟雾。
刘宣看着肉条在烟雾和火星中,
慢慢的滴出油脂,
不由得怀念起以前家里熏腊肉的场景,
泪水不争气的从嘴角流了出来。
熏制腊肉进行了大半天,
待烟雾散去,
金黄色的肉条挂在木棍上,
薄薄的肥肉变得金黄透明,
瘦肉则暗红焦香,
一股诱人的烟熏味刺激着众人的味蕾。
刘宣大致估算了一下,
四五百斤的野猪,
剔下来的鲜肉足有三百多斤,
熏成腊肉后仍有二百多斤肉。
五十个人一人分得四五斤腊肉,
配合野菜吃个十几天是毫无问题的。
接下来只要全力赶路就行,
到了淮阴县,