炖煮的间隙，秦薇好奇地走近，指着一碗色泽红润的泥状物问道：“苏总，这个闻起来很香甜，是做什么用的？”

苏浩泽笑着解释：“这是去核红枣蒸熟后碾成的枣泥。我们试验发现，加入少量枣泥不仅能增加汤品的自然甘甜，还能让汤色更加澄亮。这可是我们试错多次才找到的‘秘密武器’。”

他开玩笑地对着镜头说：“这段要是播出去，我们得找你们加收点‘秘方费’了。”

秦薇被逗笑了，打趣道：“那得看苏总的上镜表现和这汤的最终效果值不值这个价了。”厨房里顿时响起一阵轻松的笑声。

炖煮时间一到。

老陈立刻掀开选定砂锅盖。

下一秒，一股与传统药膳截然不同的复合香气弥漫开来。

羊肉的鲜香、酒浸当归的醇厚、生姜的辛香完美融合。

老陈小心地盛出几小碗汤，汤色清亮澄黄。

另一边，蒸锅定时结束，取出天麻枸杞蒸鱼。

鱼皮光洁，鱼肉白皙，天麻片剔透，枸杞鲜红饱满。

苏浩泽率先品尝羊肉汤。

他细细品味，眼睛微微睁大，随即露出惊喜的笑容：“成功了！”

这个信号让整个厨房的气氛瞬间引爆。

秦薇一直紧绷的专业表情瞬间化为惊喜的笑容。

她甚至忍不住轻轻拍了下手，对身边的摄影师说：“快！给特写！太好了，就是这个转折！”

那位年轻的助理编导在尝了一小口后，眼睛猛地亮了起来，之前的担忧一扫而空，取而代之的是一种近乎崇拜的兴奋。

她激动地对秦薇说：“秦导！真的太好喝了！和之前完全不一样！等开业了我一定要带朋友来！”

老陈喝完后，紧绷的脸上终于绽放出舒展的笑容：“药味成了底蕴，托住了羊肉的鲜甜，好！”

李医师仔细品味后，满意地点头：“酒浸去燥，分时投料避苦，药效保留得很好，但口感已经完全转变，醇厚温润。”

刘营养师看着平板上的数据，也露出欣慰的表情：“从数据趋势来看，这种优化处理方式在保留核心营养成分的同时，极大改善了适口性。”

在成功的巨大喜悦中，秦薇示意摄像师给苏浩泽团队的每个人都来个特写。

这种激动人心的时刻，更要好好记录一下在场各位的反应，尤其是镜头拉到苏浩泽的时候，更是停留了好一会。

苏浩泽察觉到镜头过来，马上就反应过来，端起旁边成功的羊肉汤介绍道：“很多人认为药膳就是中药加食物，其实不然。‘膳时记’想做的是一座桥梁，用美味作为通用语言，把中医的智慧‘翻译’给现代人的餐桌。”

“就像这碗羊肉汤里，既有千年智慧的沉淀，也有现代人对口味的追求。我们不是在做药，而是在做美食。只是这美食，恰好能滋养你的身心。”

这番话精准地概括了这一切努力的价值，成为了节目的核心理念。

秦薇在一旁忍不住轻轻鼓掌，眼神中满是赞赏：“苏总，这句话总结得太到位了。它不仅是‘膳时记’的理念，也是我们这期节目最想传达给观众的精神。”

送走专家和拍摄团队后，苏浩泽看着团队每一位成员疲惫却兴奋的脸庞，心生感慨。

研发成功的兴奋过后，“膳时记”团队并未被冲昏头脑，而是迅速进入了沉淀与复盘阶段，为即将到来的开业做最扎实的准备。

小厨房里，散落的食材和药材已经收拾整齐，但空气中仍隐约残留着当归、黄芪与羊肉交融的醇厚香气，以及天麻蒸鱼留下的淡淡清香。

苏浩泽、老陈与核心团队的几位成员围坐在一起，面前摆着几本写满记录的笔记本和平板电脑。

“成功只是第一步，”苏浩泽翻看着密密麻麻的记录，语气沉稳，“酒浸当归的最佳时间、蜜炙的火候临界点、蒸鱼时天麻的精准投料时机，都必须形成标准。我们不能依赖老师傅的手感，要确保每一批客人吃到的都是同一个‘精进’的味道。”

老陈深以为然地点点头：“口感上已经八九不离十，但稳定性是生命线。我建议接下来分三组同时试做，像做实验一样，记录每一个细微参数的变化对最终风味的影响，找到那个‘黄金区间’。”

“营养数据的监测也要跟上，形成我们自己的数据库，”一位团队成员补充道，“李医师和刘老师提供的检测方法很好用，我们要让每一道菜不仅好吃，还要吃得明白。”

思路清晰，方向明确。