无奈幼保院的人手实在有限，每天从早忙活到晚，一天能弄出两三百斤已经是极限了。

这让徐正清不得不开始限制出售了，哪怕其他家里都送来了新坛子，但是她实在不敢再接了，单子都预定到下个月去了。

徐正清这段时间收到了不少定金，一转手就买了大量的材料，手里的钱花光了，依旧担心材料不够。

冬天交通不便，物资运送缓慢，要不是徐正清是幼保院的，杂货店那边早就不愿意出售食盐了。

要知道，个人采纳大量食盐是不被允许的。

不过整个临边城都知道幼保院在做泡菜，这种东西的确需要大量的食盐，所以在给衙门备案之后，杂货铺也不限制售卖食盐等调味料了。

但是也隐晦表示过库存有限，让徐正清去祸害一下别家。

徐正清第一次知道，原来买东西也会把商家买怕。

因此后面又换了别家买材料，只是需要多走一段路。

但是她也清楚，等地窖里的菜做完了，就不能再做了。

临边城的物资储备是为了边城准备的，少量还好，大量采购调味料会影响储备物资。

也就是自己现在采购的量还在控制范围内。

要是再做下去，衙门也不会同意了。

说来说去还是准备不足。

要是一开始就说好需要大量调味料，让杂货铺帮忙准备，就不会有这么大的限制了。

然而让徐正清震惊的是，没过两天，王大人找了过来。

“哈哈，小正啊，你最近挺活跃啊，好东西一个接一个，连边城的将军都惊动了。”

徐正清傻眼，“惊动了将军？”

王大人笑道：“冬日里士兵消耗大，吃的东西就格外注意。可是冬天想要弄点新鲜东西不容易。上一次的泡萝卜，将军就已经动心了，但是考虑到保存时间不长，后来放弃了，但是这一次的辣白菜，将军不想放弃，所以特意让我来找你，把辣白菜弄成军需储备，价格你来定，不过我希望你能尽可能优惠一些，毕竟军费有限。”

徐正清为难地说道：“可是我这里没有足够的物资啊。”

王大人说道：“物资全部由我们提供，你尽管做就是了。”

徐正清了然，随后说道：“我们人手也不够。”

“冬天闲置在家的人多的是，我帮你找，一定找可靠的！”

“只要女人，毕竟这是女人的活儿，而且幼保院只有女人。”

“没问题！不过五天后必须做出一批送过去，因为五天后正好有一批军用物资要送过去。”

徐正清思考了一下，说道：“可以，但是是没有腌制好的，我封坛之后写好日期，十五天之后才能打开吃。”

王大人笑道：“没问题，这样就很好了，我会和他们说清楚的，从这里去边城也要十天左右。”

徐正清点头，“那么到那边之后，至少有一批可以吃了。对了，虽然是给军队送，但是我手里的订单要完成，不然我要赔钱的。”

王大人点头，“没问题，这又不是什么机密物品，只要有能力，你随便卖！”

徐正清说道：“军队的物资由你们提供，人工也由你们提供，我就收一个加工费，二十两怎么样？”

看着徐正清小心翼翼的样子，王大人笑道：“我们不会欺负幼保院的人，所有东西都由我们解决，给你们一百两。”

徐正清正色道：“我们虽然是幼保院，但是也对军人感到由衷的敬佩和感谢，要不是为了生活，那二十两我都不会要，所以，二十两足够了！而且，我们同时也要售卖辣白菜的，说不定还占了你们的便宜。”

王大人了然，就是原材料不占便宜，人工也是可以一起用的，徐正清说的就是这个。

明白之后，王大人对徐正清更加欣赏了，“好吧，既然你这么说，那就这么定了，给你二十两加工费。”

徐正清继续说道：“我要先说明，制作辣白菜，会有腌制的过程，所以重量是没办法确定的，因为加了很多配料，还有水分的流失之类的，你们要是给我两百斤的材料，要我交两百斤的辣白菜，我可做不到。”

王大人大笑：“这点你放心，不过你也要做好帐，可不能把幼保院和军队的弄混了。”

徐正清皱眉，说道：“要不还是这样，我把大致步骤告诉你们，然后把需要的调料处理好，你们来制作，然后直接装坛，怎么样？”

王大人点头，“这样也可以。”

“因为分量还是很多，毕竟调料配料是要送到这边来的，到时候也要送些人过来帮忙。”

“这没问题，到时候我给你二十个人，够不够？”

徐正清点头，“可以，我让大妹去教你们，调料做好之后，准备工作还是很简单的。”

两人说好之后，就各自分开忙活了。

大妹知道后顿时紧张了，“我？我，我，我可以吗？”

徐正清笑道：“自信一点！没事的，你可以的！”

看到徐正清鼓励的目光，大妹咬了咬牙，说道：“我试试！”

徐正清笑道：“这就对了，我相信你！”