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自己的注意力都快要被弹幕上各位互动的内容给吸引过去了,又是各种描述小食店的绝妙美食，又是巴巴巴地讨论这家小店到底怎么称呼。 你还真别说，这戏比主播都要多了。 不过公屏上各个方向激烈的讨论短时间内程星然都是注意不到了,他老老实实在料理台后边站着,正一样一样给观众介绍枣泥大米卷的原材料。 “做枣泥大米卷首先就是要先把大米吊浆粉制作出来,当然对应的糯米和大米的比例不同的话,也有糯米吊浆粉。不过因为这次的制作材料只涉及到大米吊浆粉,所以另外一种这次就先不谈了,我们重点说说大米吊浆粉的原材料比例和制作方法。” “大米吊浆粉一般应用在做各色小点心的时候,想要绵实的口感或是软糯点的口感都可以依靠吊浆粉团来呈现。” 程星然说着话,一边示意老高将镜头从自己身上转移到台面上摆放着的四碗米中，接着讲解：“常见的原材料比例有这两种，一种是粳米和长糯米搭配，两者的比例为8:2,或者也可以选择籼米搭配圆糯米，这两者的比例为7:3。只要比例把握对了,两种成品的味道基本相同，大家家里有哪种就用哪种吧, 程星然把手上的动作停了一下,在把提前称好重量的糖渍红樱桃放进蜜红枣中之前，先再对着镜头展示了一番。 “这部分大家稍微注意一下啊，我放的这个樱桃是糖渍过的。咱们用来做点心的馅料的话,不可以放新鲜樱桃的哈。实在没有糖渍好的,不放樱桃也没关系的,枣泥核桃口味的也一样好吃。” 蜜枣和樱桃都是诱人的深红色,被程星然用菜刀细细地剁成泥蓉之后,又被他加入了预先准备好的碎核桃仁,几种材料混合