嗖!
一竿子下去,两条鲈鱼便被贯在棍尖。
这一幕,惹来旁边的大黄狗兴奋不已。摇晃着尾巴,在河岸上跑来跑去。
仅仅不到十分钟,便打了七八条鲈鱼。
“爸爸,我想吃烤鱼。”
三女儿陶芝稚嫩的小手从竹篓里抓起一条鱼,对陶伟晃了晃。
“爸爸给你们烤!”
陶伟对患病的三女儿,格外有一丝疼爱。
走上河岸,陶伟在附近捡了一些干柴草。支起一个简单烤架,把干柴草堆在烤架下点燃。
从竹篓内抓起四条小鲈鱼,用小木棍叉着放在烤架上。
噼啪!
随着干柴火苗噌噌跳跃,烤架上的鲈鱼很快便散发着一股鱼香味!
“先祖陶渊明留下的烹饪之术,正好可以派上用场!”
陶伟心里思索着先祖留下的烹饪术。
在烤鱼即将熟了的时候,陶伟起身来到旁边的石壁旁,挑了几块含盐的白色石块。
而后将烤鱼用石头片剖开,将含盐石块塞入鱼肚内。
便算加了调味品——食盐!
从石块上取盐,是南山村的先辈留下的技术。
不一会儿,烤鱼的表面便变得焦黄酥脆!
“爸爸,现在能吃了吗?”
四个孩子蹲了一圈,哈喇子都快流出来。
“不行!”陶伟微微摇头,起身走向不远处的一颗话梅树。“再等一会!”
从话梅树上摘了一把黑色话梅,陶伟将一颗颗话梅撕开。
将酸味十足的话梅汁,点在烤鱼表面!
盐梅,是古代人最重要的两道调味品。只要烹饪得当,味道更鲜美!
呼!
调味品入味后,一顿古法美味烤鱼便宣告完成。
“爸爸,真好吃!”
“比镇上的汉堡包还要好吃!”
四个孩子尝了一口,便大声叫好。
酥脆的鱼肉入口,每个味蕾都充斥着甘美之味。
“爸爸,您要不要尝一下?”
大女儿陶芷很懂事的问道。
“爸爸不饿!”
陶伟起身,重新拿起木棍走进河里打鱼。
如此珍贵的鲈鱼,陶伟舍不得自己吃。
四个孩子吃了,陶伟便算吃了!