张英山平静地回答:“不知道,跟烤箱一起送来的。”
王雪娇的心里充满疑惑:
难道是小舅子的东西?
买烤箱肯定不会送电动打蛋器。
小舅子做的是老式蛋糕,不需要用到电动打蛋器,那他为什么要买?
总不可能他以为需要,所以买了,拿回家又发现不需要吧?
王雪娇实在好奇真相是什么,但是为了这种事专门打电话给刘智勇,显得她脑子不太正常。
这项任务又不需要天天回局里当面汇报,有事电话联系,无事安心在店里蹲着。
王雪娇只得做罢,有机会再问。
“鲜奶油的话……我们小打小闹,就买一点点,应该会很贵。”
办案经费的数额是定了的,要是鲜奶油占据了太多的经费,也不行。
张英山拿出一张名片,是华亭一家乳业公司的绿藤市办事处业务主管的。
王雪娇:“!!!”
“我上次吃了觉得很好吃,但是又太贵,就打听到他们的供应商,托了几层关系,发现他们在这边有个门市部,金玄涉外酒店
者打发过度造成的失败,或者是新手最常见的搅拌姿势不对,而造成的蛋白消泡。()
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现在,已经到把面糊倒进模具里,张英山连拿起模具震一下,去掉泡泡的动作都有。
得,多半是跟温度有关,每个烤箱的脾气不一样。
就算是同品牌同型号的烤箱,烤制的时间和温度也不一定可以百分百照抄。
王雪娇也是第一次见到这烤箱,她也没有什么可以教张英山的。
第一个蛋糕进了烤箱,围观打鸡蛋的人看着烤箱定时二十分钟,嘀咕道“这么久啊”便走了个一干二净。??十分钟后,蛋糕的香气就开始溢出,飘到街上。
正在路边拍皮球的小朋友停下动作,直起身子,东张西望:“妈妈,好香的蛋糕味啊!”
其他人也闻到了,糖被高温加热后产生的焦糖香气,还有鸡蛋与面粉混合的香味,在这暖意融融的午后,显得格外强烈。
“飞飞!你跑什么啊!”
“球球自己跑掉了,我在追球球……”小朋友一边拍着球,一边往蛋糕香气飘来的方向挪动。
孩子他妈站起来追。
这个烤箱的门是金属的,根本看不见里面是什么样。
张英山转身又回到操作台:“我觉得这个会失败的,我再准备两个,试着调整一下。”
“嗒!”
二十分钟到了,烤箱自动关闭。
王雪娇打开烤箱门,蛋糕的香气更加浓烈,只是似乎夹了一丝糊味儿。
她将蛋糕取出,这种大型烤箱果然是霸道一些,150度20分钟这么正常的设定,顶部居然烤得有些发黑,属于卖不出去的那种水平。
王雪娇拿来刀子,将顶部切掉,端详端详,里面的颜色还行,她将蛋糕切成几块,掂了一块靠边的,嗯,有点脆,不像蛋糕,像蛋糕干。
她又吃了一个最中心的,想试试熟透了没有。
就听见站在一边抱着球的小孩子抬头对他妈妈说:“妈妈,这个阿姨要把蛋糕都吃光了。”
弄得他们妈妈十分尴尬,低头斥道:“别乱说。”
又抬起头来:“对不起,我儿子不懂事。”
“不要紧,这蛋糕是可以免费试吃的,你们要不要来一块?”王雪娇笑道。
这年月的绿藤市,就连路边摊上卖西瓜卖苹果的水果贩子也不会给免费试吃,小贩最多愿意在西瓜上划一个三角口子,把瓤子掏出来,让顾客看一眼颜色,已经是他们最大的让步,更别提高贵的蛋糕了。
孩子他妈十分惊喜:“真的?好呀。”
王雪娇拿了一包塑料袋出来,给母子俩装了两大块。
“这么大啊!”孩子开心坏了,大声对妈妈说:“妈妈,以后我要当卖蛋糕的!”
他妈妈笑道:“你什么时候卖啊?”
() 得,还是个完美主义者。
恰好王雪娇还真的知道:“你再做一个,让你见识见识,什么叫王大师!”
前面步骤一模一样,王雪娇找了一张锡纸,根据自己的经验,掐着时间,时间一到,立马拉开烤箱门,盖上锡纸,再把门关上。
势如疾风,快如闪电!