戴上卫生帽，林江拿着两条活鱼去了初加工间。

这食堂面积大了就是好，还有专门的单星剖鱼台。

“奶奶的！什么时候，我也拥有这么大的厨房！”

林江刚感慨完，杨树海有凑了上来。

“林大厨，要不我来杀鱼吧？”

突然多了一个这么主动的帮厨，老实说，林江有点不适应。

这么短的时间，想要做出不腥的西湖醋鱼几乎不可能。

只能在杀鱼的过程，尽量去腥。

所以，林江想要亲自上手。

“不用！我自己来就行！”

杨树海以为林江看不上他的能力，所以才不愿意用他，只能眼巴巴地站在一旁，情绪也失落了许多。

这么一个大活人站在自己旁边，林江感觉很不舒服。

于是，就给杨树海找点事情做。

“杨树海，你去把木耳泡了！待会儿要用！”

“好的，林大厨！”

杨树海领到任务，高兴的跑开了。

没两分钟，杨树海又跑回来了。

“林大厨，黑木耳我用温水泡上了，还加了一些白糖和淀粉！”

本来黑木耳用凉水泡发最好，但时间上来不及，只能牺牲一些口感，用温水泡发。

“好！我知道了！你再去把花生泡上，待会儿好去红衣！”

“好的，林大厨！”

杨树海刚跑开，王浩就凑了过来。

“林大厨，我师父让我来给您打下手！”

林江看着在斩台亲自剔鸡骨头的王胖子，好家伙！两个徒弟都不要了！

“好！王浩，你去把牛肉切成条，腌一下！”

“林大厨，用什么腌？淀粉、料酒、嫩肉粉？”

林江想了想，“领导吃，还是别用嫩肉粉了！先切片，用刀背多拍几下，再切成条！”

王浩有些不明白了，“林大厨，这嫩肉粉不是从木瓜里提取的，是天然植物提取，您怎么不喜欢用？”

林江随口回道，“嫩肉粉是天然植物提取的不假，但这东西是蛋白酶，商家为了让保质期更长，就加入了一定量的亚硝酸盐。”

“林大厨，让你怎么做就怎么做，哪这么多废话！”

王胖了也凑了过来，赶走大徒弟王浩，然后笑嘻嘻的问道：“林大厨，鸡腿肉，我已经帮您剔除骨头了！接下来，我再做什么？”

卧槽！你两个徒弟来凑热闹，也就罢了！

你这个当师父的，就别来了！

……