沈木犀一时觉得是不是听错了顾辰的话。

她本想再问，结果被顾辰一把向前搂进了怀里。

要不是因为顾辰身上散出来的酒气，她真以为顾辰不是醉了。

此刻沈木犀能清晰地听见顾辰的心跳声，以及顾辰身体的触感，是那种坚实又有力的感觉。

令沈木犀更加错愕的是，她马上又听见身边擦身而过一个白酒瓶子，砸在地上，发出响亮的声音。

顾辰的手背为了护着沈木犀不受伤害，赤手当下了那酒瓶。他闷声吃痛，把脸别过，竟可能不让沈木犀看出异样。

陈炎喝多了在发疯。

领班将包房周围的服务员都叫了来，一齐将陈炎从桌子上薅了下来，见他醉醺醺的，把他固定到了椅子上，强制他坐好。

沈木犀此时被顾辰紧紧地搂在怀里，听见后面人议论。

“刚才这男的还说自己是沈家酒楼的上门女婿，看着也不像啊。”

“可不是，这掌柜的抱着的这个估计才是沈家酒楼的女婿吧。”

沈木犀觉得这么在人前搂搂抱抱的实在是不好，将顾辰从自己身边挣开。沈木犀用了十足的力气才和他分开，沈木犀都有点怀疑他到底喝多没有。

沈木犀转过身，发现这包房里怎么只有这两个人了。

领班向沈木犀解释，这包房是顾辰先生开的，菜是另外一为名叫吴大伟的点，他去上厕所后就没有回来，还有他们饭店的主厨是陪客已经回去休息了，陈炎是后面闯进来了的。

这莫名其妙的几个人怎么会约在这里喝酒？

沈木犀一时有些盘不明白这中间的关系。但是电话都打到她这里了，沈木犀不敢想他们先前得闹成什么样？

领班：“掌柜的，餐费是结了的，就麻烦您把这两人带走就行了。”

沈木犀点点头，但是现如今这两人还醉着，她是没办法同时把两个人都带走的。

“实在是不好意思啊，能不能把这两个人帮我挪到靠墙的位置，一会儿他们醒了我们就走。”

……

记忆里上一世，沈木犀也很少来沙湾饭店。

一个是自己酒楼就能满足她的日常吃喝她没有需求来，二个是因为沙湾饭店是真正的老字号转制国营饭店后又再次回归家族经营的饭店。

几百年的餐饮底蕴和她们沈家酒楼是不能比的，上一世她多少还是觉得沈家酒楼的级别和人家不是一个层次的东西。

但是这一次，沈木犀既然来了，觉得可以趁着这两个人醒酒的间隙，多转转、多看看。

沙湾饭店一共8层，1、2层用于餐饮，2层以上用于住店。

良好的管理让沈木犀眼前一亮。

此时的沙湾饭店虽然比中午上客时人少了，但大厅仍有用餐的客人。

菜色出品干净、漂亮，且种类繁多。

可是刚才沈木犀明明听见沙湾饭店的主厨也喝了酒，好像还被抬走了？

他们家主厨不在，为何前厅后厨运转自如呢？

沈木犀看到前台附近，领班正在规训几个服务员。

这个时代打鸡血的那一套的管理理念还不存在，走进沈木犀这才听明白了那领班说的话。

“刚才那个包房里，喝酒闹事，这个问题不在客人，是我们服务不到位造成的。小李你是那个包间的主要负责人你先说。”

对面一个扎着两个麻花辫子的服务员开口：“客前没有做好人员的管控，预定包间需要确认人员和人数。”

“还有呢？”

“结束用餐时，不必要的用具需要及时撤走。”

“什么东西没撤？”

“餐盘，残渣，还有用过酒的空瓶。”

“行，今天能复盘出来，还算有救，你想得清楚，就拿着小票去后厨那边领个炸糕。”

“谢谢领班，我下次一定好好注意。”

“记住，我们复盘的目的一定是让大家做的更好。好吧，今天先这样，一会儿后厨的师傅会轮班给大家讲上菜的技巧，这样大家配合起来也会更简单。明天就是咱们前厅的组长轮班去给后厨的师傅们说下前厅客人对于菜式的需求。我说完了，大家去忙吧。”