田丹琳则是从一旁拿过勺子舀了半碗白米粥给田志杰:“老爸,你肠胃不好,现在天又冷,喝点粥对你肠胃好。”
“好。”田志杰看着女儿这样关心自己,脸上也是挂满了笑容,一脸慈祥的看着眼前这个乖巧懂事的女儿。
随后田志杰用小瓷勺吹了两口之后喝一口白米粥,感觉味道很不错,连续喝了两口之后感觉还就真有点饿了,最后拿了一个大馍,咬了一口。
这一口吃下去之后,田志杰有些惊讶:“你这个是什么大馍呀?口感很好呀,吃起来很弹牙,而且不像外面食堂或者超市里面卖的那样特别的板实,而且面的香味也做出来了,很不错呀。”
田志杰说完话之后,三口并两口的就将一个馍吃了一下去。
本来还准备先吃一口排骨的田丹琳,听完了老爸的话之后,也尝试的吃了一口,发现还真不错,然后有些好奇的看着张浩。
“阿浩,你这个是怎么做的?味道真不错呀!”田丹琳说完之后还给了张浩一个鼓励眼神。
张浩听到田志杰和田丹琳先后夸自己,也觉得很开心,随后自己也拿了一个,吃了一口。
“这个馍是我和我妈学的,我妈从小就喜欢做大馍给我吃,长年累月下来,我自然也学会了。”
“这个做馍的面是我们自己家那边农村的,然后这个面不是用食用碱调出来的,而是用面头做的。”
“这面头就是每次发酵过后的这个面团截留下来的一点,随后放在面粉袋子里,每次要用的时候再用凉水化开,然后和面,最后再进行发酵。正常发酵时间要用好几个小时,随后才能和面,然后再进行制作,随后分块,最后放在锅里面蒸煮。”
“其实我做的还不算特别好,不过做的次数也多了,也就掌握了一点,不像以前做的时候那样里面还带着一股酸味。”
“这个也是我今天上午做的,还很新鲜。”
“对了,大家不要只吃主食啊,这么多菜呢。”
张浩说完之后,就将自己最满意的可乐排骨推荐给了田志杰和田丹琳。
田丹琳在吃完一口小排之后顿时两眼放光,随后又狠狠的看了一眼张浩。
琳:你会做这么好吃的,竟然没做给我吃!张浩你给我记着!
田丹琳一边这样想着,一边疯狂的进食着,活像一只仓鼠。
旁边的田志杰有些看不下去了:“小琳吃饭慢一点,别噎着。”
田丹琳听到老爸的话之后,放慢了动作,这时才想起来旁边还有自己老爸,田丹琳随后又撇了撇自己老爸,发现他也没有发现其他的异样,随后才舒了一口气。
田志杰看自己女儿很喜欢吃可乐排骨后,就浅尝辄止,开始给自己的女儿布菜,随后又吃起了旁边的土豆牛腩和醋溜白菜。
土豆牛腩炖的很透,吃起来非常的入味,很挺符合自己的胃口的,最后田志又吃了一口张浩的醋溜白菜。
这一口下去之后,田志杰突然想起了以前自己也经常会在冬天吃这道菜,只是可惜当初给自己做这个菜的人,现在早已不在身边。
想到此处时,田志杰又多吃了两口,一边吃着白菜,一边喝完了这碗粥。
“叔叔,你别光吃蔬菜呀,您也吃点肉,您真的有点太瘦了,平时科研工作是不是很辛苦啊?”
就在此时,张浩看田志杰喝完了粥,随后起身拿过玉米排骨汤中的大勺子。
“叔叔,我给您盛点汤吧,晚上喝点排骨汤,回去好好睡一觉。”
张浩说完之后就接过田志杰手中的瓷碗就先捞了几大块小排,随后又盛了一大勺的排骨汤。
这排骨汤是张浩用生姜和葱段熬制出来的,葱段已经在熬到一半时和浮沫一起去除了。
后面张浩又加了白胡椒,盐,出锅前加了少许的醋,张浩在熬这锅汤的时候,可是非常的认真的撇去了所有的浮沫,让整个排骨汤呈现出一种清澈如水的样子。
“叔叔,您喝点排骨汤,这排骨汤里面有生姜,可以去寒的,你今天晚上坐车赶了一晚上的路,正好喝点也舒服。”
张浩说完之后就用双手将这碗汤放在了田志杰的身前。
“谢谢小张啊,真的是太客气了。”
“没事的,你是长辈嘛。”张浩说完之后又坐回到自己的位置上,然后又吃起了自己的饭。
此时坐在张浩正对面吃可乐排骨吃的满嘴流油的田丹琳,看着张浩和自己老爸这样和平相处的画面,顿时也有些一惊。
田丹琳用着一种异样的眼神上下扫视了一眼张浩。
琳:没想到你是这样的张浩?!可以呀!